夏天爆單前必看！這堂價值百萬的「冰塊必修課」你上了嗎？
炎熱的旺季即將到來！想讓客人喝完飲料還想再點，除了配方厲害
「冰塊」更是決定飲料質感的隱藏關鍵！今天就以我們在業界打滾多年的經驗
速解三大冰塊的秘密：
○ 優點： 完美交錯堆疊，視覺超豐滿！順著杯壁滑動不卡吸管，機台設計更能幫老闆省水電。
X 缺點： 融化速度比角冰稍快，較不適合需長時間品飲的純酒。
角冰(方塊冰)｜酒吧、餐酒館、咖啡店的靈魂(←點我看詳細規格)
○優點： 冰塊界的硬漢！高密度、極低融水率，完美鎖住威士忌與精緻調酒的原味，不怕越喝越淡。
X缺點： 質地堅硬難碎化，不適合需要快速降溫的急凍飲品。
碎冰｜海鮮、肉品鋪底、冰鎮火鍋食材的降溫救星(←點我看詳細規格)
○ 優點： 降溫界的高鐵！瞬間冰鎮效果最強。
X缺點： 融化速度最快，若錯放飲品類型，容易稀釋掉精心調製的風味。
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