洗碗工難請、尖峰餐具洗不完？
商用洗碗機買斷、租購與導入成本，一次幫你算清楚
在餐飲業缺工、人事成本上升的環境下，商用洗碗機已經不只是設備升級，更是降低洗滌工時、穩定後場運作的重要工具。但商用洗碗機不是價格越低越好，也不是座位越多就一定要裝。
真正需要評估的是：每日與尖峰時段的餐具量餐具種類與油污程洗滌區空間與工作現場電力、進水與排水條目前的人力配置與洗滌成本團昱提供免費現場評估，協助您在導入前先算清楚、看清楚，避免買錯機型、裝錯位置，增加後續使用成本。
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精選文章
商用洗碗機值得投資嗎？從 2027 基本工資調漲，算給你看效益與回本
你是不是正遇到這些問題？
✔ 洗碗工難請、流動率高
✔ 尖峰時段餐具塞車，外場被迫支援
✔ 每月洗碗人事成本 20,000 元以上
✔ 想裝洗碗機卻怕買錯、裝錯、後悔
如果符合 1項以上，
你已經到了評估導入的時候。
30 秒快速判斷
你的餐廳適不適合裝洗碗機？
每日餐具量超過 100 件
座位超過 20 席
尖峰 2 小時內洗碗會塞車
洗碗區常濕滑油垢重
缺人時營運壓力大
勾選 1 項 → 建議評估廚下型洗碗機
勾選 2項以上 → 洗碗機已是必要設備
不確定？立即預約免費評估
三種餐廳怎麼選機型？
小型餐廳（通常50 席以下）
廚下型洗碗機(洗杯機)
空間運用大師、功能齊全(咖啡店、日本料理、中小型店家愛用機)
中型餐廳（30–150 席，人力洗碗超過1小時）
標準款上掀式洗碗機（最常見）
洗滌效率高、人體工學設計、餐廳營運的最佳幫手
高洗滌量餐廳（碗盤殺手，重視效率，洗碗時間大於2小時皆適用）
短時間應付大量碗盤-日本原裝進口
高強度使用,70度C清洗高溫,大水量,強力清潔
洗碗工 vs 商用洗碗機
三年成本差多少？
以月薪 38,000 元洗碗工為例：
三年總成本約：250 萬元以上
同規模洗碗機三年總成本約：130 萬元左右
三年差距約 120 萬元以上
而且：
機器不會請假
不會流動
清洗品質穩定
查看完整三年成本試算
【團昱導入 6 步驟】
讓你安心導入，不走冤枉路
免費現場評估
（餐具量 / 動線 / 水電）
機型建議與費用試算
（買斷 vs 租購完整對比）
安裝與管線配置
（符合現場條件）
現場操作教學
（員工快速上手）
定期保養 / 故障支援
（北中南服務據點）
耗材供應與用量校正
（穩定洗淨品質）
我們提供的不是設備，
而是完整導入方案。
真實案例
中部當代窯烤披薩專賣店
2~3人緊湊人力配置
空間配置十分有限
導入後解放洗碗人力
維持標準出餐品質少負擔
台中 270 席知名熱炒店
每日餐具 1,000 件以上
節省人力與洗碗效率
導入後 半年內回本
超越過往碗盤清潔品質與效能
查看完整案例解析
租購方案怎麼算？
日本企鵝 Hoshizaki 商用洗碗機
每月約 3,000–6,800 元
三年租滿設備歸自己
租期內含保固與保養
查看租購試算案例
做對決策，比省錢更重要
商用洗碗機不是單純設備採購。
它是：
• 人力結構優化
• 成本控制工具
• 衛生品質提升
• 營運穩定化系統
選錯會後悔。
選對會變成競爭優勢。
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讓團昱幫你評估：
是否適合導入
適合哪一種機型
買斷或租購怎麼最划算
北部：桃園
中部：台中
南部：高雄
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